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调料酒
diào liào jiǔ
ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ ㄐㄧㄡˇ
「调料酒」是什么意思？
更新 2026-07-18 09:57:26
- 拼音字母diao liao jiu
- 首字母dlj
- 注音符号ㄉㄧㄠ ㄌㄧㄠ ㄐㄧㄡ
扩展释义
调料酒是又称料酒，一种烹饪用的酒类，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。
拆字组词
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