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鲶鱼炖茄子
nián yú dùn jiā zi
ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
「鲶鱼炖茄子」是什么意思？
更新 2026-07-18 22:19:27
- 拼音字母nian yu dun jia zi
- 首字母nydjz
- 注音符号ㄋㄧㄢ ㄩ ㄉㄨㄣ ㄐㄧㄚ ㄗ
扩展释义
鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。
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