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蚝油扒鹅掌

háo yóu bā é zhǎng

ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ ㄅㄚ ㄜˊ ㄓㄤˇ

「蚝油扒鹅掌」是什么意思?

更新 2026-07-19 12:14:21

扩展释义

将鹅掌脱净外皮洗净,下锅用冷水煮至八成熟取出,拆去骨头;再下开水锅,加入葱姜、料酒,氽透取出;冬笋、香菇、火腿均切成片待用。

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