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酥皮脆饺
sū pí cuì jiǎo
ㄙㄨ ㄆㄧˊ ㄘㄨㄟˋ ㄐㄧㄠˇ
「酥皮脆饺」是什么意思？
更新 2026-07-19 12:15:37
- 拼音字母su pi cui jiao
- 首字母spcj
- 注音符号ㄙㄨ ㄆㄧ ㄘㄨㄟ ㄐㄧㄠ
扩展释义
主要材料1、面粉500克，猪瘦肉150克，猪肥肉50克，鸡蛋2只，熟鸭肉100克，虾肉80克，鸡肾粒35克； 2、冬菇和熟猪油各15克，味精和香油各3克，白糖和酱油各5克，脆糨糊250克，植物油和精盐各适量，胡椒粉少许。1制作方法1，将猪瘦肉、猪肥肉和冬菇分别切成小粒，放入盆内，加入清水搅至黏稠，再与剁烂的虾肉、鸭肉、鸡肾粒、胡椒粉、熟猪油、味精、香油、白糖和酱油拌匀成馅料。 2，将面粉放入盆内，加入少许精盐、鸡蛋和清水25克拌匀，揉至滋润有劲，用湿布盖好，醒置20分钟左右取出揉匀，搓成长条，揪成小剂子，擀成圆片，包入馅料成饺子，放入刷过油的盘内入锅置火上蒸10分钟左右，取出冷后粘上脆糨糊，放...
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