查询结果
三彩大虾
sān cǎi dà xiā
ㄙㄢ ㄘㄞˇ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
「三彩大虾」是什么意思？
更新 2026-07-17 14:47:19
- 拼音字母san cai da xia
- 首字母scdx
- 注音符号ㄙㄢ ㄘㄞ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ
扩展释义
三彩大虾是广东省的传统名菜，属于粤菜系。先将大虾去掉外壳留虾尾，由脊背抽去泥肠，用刀从背部批开，腹部相连，剖上十字花刀，加盐、味精、绍酒腌渍入味。面包切成上宽5厘米、下宽3.5厘米、长10厘米、厚0.6厘米的片共10片。比目鱼肉和猪肥肉膘分别剁成细泥、同放碗内加葱、姜末、鸡蛋清、绍酒、精盐、湿淀粉调匀成馅。冬菇、火腿、香菜梗分别切成末。在面包片上抹一层蛋黄，虾肉片沾一层薄面粉，再挂上蛋清（虾尾不挂糊）。虾肉皮朝下贴在面包托上，再将鱼肉馅在虾片上抹平，随后在鱼馅上放一行香菜末，中间放火腿末，第三行放冬菇末，略按一下，即制成“三彩大虾”，炒锅内加花生油，中火烧至六成热（约150℃）。将制成的“三彩...
拆字组词
相关词语
- 低保真查含义
- 入山杏奈查含义
- 刘晓妹查含义
- 博施克尔查含义
- 古天龙查含义
- 周六大挑战查含义
- 唐军利查含义
- 地方政府债券查含义
- 对偶运算查含义
- 布雷西亚诺查含义
- 尼泊尔花楸查含义
- 异叶忍冬查含义
- 张光灿查含义
- 悄悄告诉他查含义
- 旋子查含义
- 明瑞查含义
- 晶质铀矿查含义
- 栗子炒子鸡查含义
- 栲栗查含义
- 法耐查含义
- 波浪衍射查含义
- 民俗文化查含义
- 烽火山村查含义
- 瑞德明查含义
- 相符查含义
- 盐谷瞬查含义
- 福利房查含义
- 移植肾切除术查含义
- 空虚心灵之刃查含义
- 莱蚬蝶属查含义
- 莴笋花查含义
- 葛由查含义
- 蒋德斌查含义
- 顾正主查含义
- 骨烧伤查含义
- 株洲市政协查含义
- 小梅沙度假村查含义
- 甜心小兰查含义
- 空降女职员查含义
- 上市辅导期查含义
- 酸辣鱼腥草查含义
- 干锅金针菇查含义
- 夏力曼黑寡妇查含义
- 司徒空探案查含义
- 桂林波尔山羊查含义
- 中华大蟾蜍查含义
- 异似巴虫属查含义
- 再生丹查含义
- 露桃花散查含义
- 自杀者之歌查含义