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夹饼

jiā bǐng

ㄐㄧㄚ ㄅㄧㄥˇ

「夹饼」是什么意思?

更新 2026-07-13 01:23:21

扩展释义

夹饼,也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物,再加入各种调至好的酱料和撒料。 主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠,鸡蛋,红肠,鱼排等为主料,以土豆,蘑菇,豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料。夹饼咸鲜香辣、重油重酱,十分符合北方人口味,并且价格便宜,是济宁人早上主要的一道早点。

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